«Аромакс»

Группа приправочных смесей со специальными вкусовоароматическими свойствами, применяемая в мясо- и птицепереработывающей промышленности при выработке колбасных изделий, консервов, кулинарных мясных и немясных изделий, готовых блюд.

Функциональные свойства препарата:

• Ускоряет создание окраски и укрепляет её
• Подчёркивает вкус
• Регулирует pH готового изделия
• Продлевает срок хранения
• Уменьшает потери во время термической обработки
• Увеличивает влаговпитывающую способность.