Витасол В 10 П и eго вкусовые разновидности
Описание
Комплексные функциональные смеси для любого вида продуктов с большим выходом, предназначенные для приготовления рассолов на приросты 100% и свыше. Свойства
препарата облегчают шприцевание независимо от типа
оборудования. Рассол регулирует pH применённого мясного сырья, гарантирует очень хорошую структуру изделий с
большим выходом, отличное связывание нарезок, а также
ограничение синерезиса.
Характеристики
Препарат | |
Дозировка | 8 кг на 100 л рассола |