Витакут Прима турбо

Описание

Средство для ускорения созревания твёрдых сырокопченых колбaс на основе ГДЛ с добавлением усилителей окраски. Применяется для производства колбас типа салями и сервелат.

Характеристики

Препарат
Дозировка	до 10 г/кг массы
Состав	регулятор кислотности Е575, сахароза, антиоксиданты: Е300, Е301
Функциональные свойства	• ускоряет создание и укрепляет окраску • подчёркивает вкус • регулирует pH готового изделия • продлевает срок хранения • уменьшает потери термической обработки • препарат прост в применении и имеет постоянное, высокое качество